＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　ランプ　赤肉　生

＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　ランプ　赤肉　生は100gあたりの熱量が142kcalで、肉類平均224.38kcalと比べて約37%低い傾向にあります。 最高の長所として鉄が挙げられ、100g基準で2.7mg含まれ1日消費者庁基準値の39.7%を充足し、肉類内で上位214位にランクインしています。 これに劣らずカリウム成分も340mg含まれており、1日基準値に対して17.0%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことに脂質含有量が1日基準値の10.2%（6.1g）とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、カルシウムが豊富な乳類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。